6月至8月是吃 榴 槤 的季節，無論是超市或酒店自助餐，都可揾到榴槤的蹤影。近幾年，隨著喜歡吃榴槤的人增加，榴槤市場變得龐大，甚至有許多創意商家製作榴槤口味的食品，例如: 榴槤蛋糕、榴槤雪糕、榴槤炒飯、榴槤撻等美食。
你是否都係榴槤迷？ 榴槤的冷知識，你又知多少呢?
- 榴槤相剋的食物
榴槤的性質溫熱，有著活血散寒、舒緩經痛的作用。然而，食榴槤也有禁忌！食榴槤後，避免飲啤酒、牛奶、可樂、碳酸飲料及進食茄子以及蟹，這些搭配都有可能引起身體不適，嚴重的甚至會造成生命危險。
- 榴槤殼去除榴槤味
榴槤氣味濃烈，愛之者讚其香，厭之者怨其臭。食榴槤後，手指間的「餘香」難以消散？
唔使擔心！榴槤殼就是去除榴槤味的最佳物品！只需將榴槤殼盛水來洗手，氣味便能去除。
研究顯示，由於榴槤殼上有一種叫5-羟甲基糠醛（簡稱5-HMF）的醛類物質，能夠將有濃烈氣味的硫化物轉化為無臭的硫代半縮醛（Hemithioacetal），因此能夠降低榴槤氣味的滲出。
- 榴槤搭配山竹
食過「果王」之後，身體容易出現燥熱上火，甚至導致生暗瘡。這時候，當然少不了「果后」山竹嚟降火解熱啦！雖然山竹能夠解熱，但若食用過多，有可能引起便秘等問題。
- 榴槤高糖高脂肪
榴槤飄香，甘苦帶甜，令人愛不釋口，一啖接一啖。但你知道嗎？榴槤屬於高糖高脂水果，每100g就含有高達27.09g 碳水化合物，5.33g 的脂肪，因此糖尿病患者或正在減重的朋友們，絕對要慎食，注意份量。
- 如何挑選靚榴槤？
想要挑選肉多新鮮的果肉，其實從榴槤的外表就可獲知。
- 裂口越大，越成熟
挑選榴槤前，若發現榴槤尾端已裂開，那就表示榴槤已足夠成熟。裂口大的榴槤，果肉容易變質，也容易沾染灰塵，因此一般上人們都會選擇未有裂口的榴槤。
- 外形又圓潤，説明肉多
榴槤也可分成「母榴槤」與「公榴槤」。若想要挑選肉多的「母榴槤」，就要挑選外形圓潤的。
- 尖刺粗矮，殼薄肉多
從榴槤的尖刺上，也能看出它的内在。尖刺粗矮的榴槤，説明殼薄肉多，更抵食。你亦可以按一按尖刺，若尖刺手感較軟，咁就表示果肉較熟。
時下流行的貓山王、金枕頭、黑刺榴槤，你品嚐過未呢？
食榴槤如同租倉一樣，必須試過才能知道有幾好！給自己一個機會，將你的物品交給我們，讓我們幫你解決儲存上的問題，方快存迷你倉的優質服務絕對讓你「回味」，值得信賴！